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Küchenchef m/w/dFestanstellungSchloss & Gut Ulrichshusen
 Ulrichshusenvor 1 Woche

Ulrichshusen. Das ist ein Schloss mit einer bewegten Geschichte seit 1562 und einer lebendigen Gegenwart. Das ist zauberhafte Natur sowie ein Ort mit besonderen Zimmern und Räumen für Kultur, Feiern, Tagungen, Begegnungen. Das ist Genuss pur. Schloss & Gut Ulrichshusen ist Hauptaustragungsort der Festspiele Mecklenburg-Vorpommern, beliebte Hochzeitslocation und Tagungsort. Der grosse Schloss-Saal, der Kranichflug, das Mittelzimmer, der Fohlenstall, die Remise und Feldsteinscheune sowie die Tenne bieten Platz für bis zu jeweils 1000 Gäste. Das Restaurant „Am Burggraben“ empfängt seine Gäste mit gehobener Küche und heimischen Produkten wie Wild aus eigener Jagd und Fisch aus den umliegenden Seen.

 

Wir bieten Ihnen ein hoch motiviertes und herzliches Team und eine harmonische Arbeitsatmosphäre. Durch Zusammenarbeit, Fairness, Eigenverantwortung und Kommunikation schaffen wir ein angenehmes, leistungsorientiertes Arbeitsumfeld, das in jedem Mitarbeiter den persönlichen Stolz weckt.

 

Wir suchen ab sofort einen

 

KÜCHENCHEF, gerne mit kompletter Küchenmannschaft (m/w/d)

 

Ihr Profil:

  • Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung und fundierte Erfahrung in der Gastronomie
  • Zuverlässiges, selbständiges und genaues Arbeiten
  • Schnelle Auffassungsgabe und wirtschaftliches Denken
  • Hohes Maß an Organisationstalent sowie Belastbarkeit
  • Freundliches und gepflegtes Erscheinungsbild sowie gute Umgangsformen

Ihre Aufgaben bei uns:

  • Ausführung der gesetzten Standards
  • Herzliche und versierte Beratung unserer Gäste
  • Dienstplanerstellung für den Küchenbereich
  • Koordination und enge Zusammenarbeit mit den anderen Abteilungen
  • Kostenbewusstes Handeln in allen Bereichen
  • Verhandlung der Preise und Einkauf der Lebensmittel
  • Gestaltung von Restaurant- und Eventangeboten
  • Erstellung, Gestaltung und Umsetzung einer abwechslungsreichen Speisekarte
  • Einhaltung der gesetzlichen Hygienevorschriften (HACCP)

Was wir Ihnen bieten:

  • Unbefristete Festanstellung in Vollzeit
  • Überdurchschnittliche Bezahlung
  • Arbeitsbekleidung
  • Vergünstigungen im Unternehmen (Mitarbeiterpreise)
  • ein engagiertes, dynamisches, kollegiales Team
  • ein privat geführtes Unternehmen mit zwei Hotelanlagen
  • einen abwechslungsreichen Arbeitsplatz

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung.

 

Kontakt:

 

Schloss & Gut Ulrichshusen
Ansprechpartnerin: Kathleen Stutz
Seestraße 14
17194 Ulrichshusen

 

kathleen.stutz@ulrichshusen.de
Tel. 039953-790 0
www.ulrichshusen.de